新感覚のコンフィチュール
さらりとした食感のフルーツソース。
ひと瓶に果実が７０％！粒々がそのまま残ってポリフェノールもたっぷり。
国産ブルーベリーとビート糖を低温短時間で煮ました。水や増粘剤等は使っていません。



フルーツジュースのようにさらさら！ブルーベリーソース

ぜひ一度食べてみてください！
１瓶に果実が約７０％も詰まって、柔らかい粒々感も崩れることなく残っています。
水で増量したり、ペクチンや増粘剤を加えてとろみを補ったりしないで、果実自身の“サラリ”とした食感をそのまま生かしました。
すべて手作りです！



コンフィチュールのさきがけ　「ブルーベリーソース」

果実の持ち味を生かし、糖分を控えて、長時間煮込まずに仕上げた新感覚のジャム「コンフィチュール」がいま女性たちに大人気。
生活クラブで２５年も作り続けている「ブルーベリーソース」はまさしく「コンフィチュール」のさきがけです。




国産完熟ブルーベリー

おいしさに加えて、果実自身に含まれたポリフェノールやビタミン・食物繊維人気も相まって、健康的だと注目の的のブルーベリー。
生活クラブのブルーベリーソースには東京・島根・長野・岩手など…国産の完熟ブルーベリーを使用しています。

　


生活クラブのブルーベリーソースの作り方は、家庭で作る手作りジャムと全く同じです。

摘み取った実を丁寧に洗い、大鍋の中で国産のビート糖と一緒に煮詰めます。低温でゆっくり煮詰めていくのは、果実の色・香り・風味をとどめるため。人工の甘味料・保存料・着色料を使わずに粘り・とろみ・食感も果実の個性そのまま。
ただ、酸味の足りないところを、葡萄などから作る酒石酸でほんの少しだけ補い、程よい味に仕上げます。

こうして、ブルーベリーから染み出した果汁がとろりとしてきたら火を止めます。
煮詰め過ぎず、水っぽくなく、絶妙のタイミングで…
しみじみ美味しい、自然な味わいのソースが出来上がりました。




おいしい食べ方

?　ヨーグルトにかけて。ヨーグルトの純白にワインレッドのソースがなんともきれい！

?　パンやクラッカーに乗せて。

?　クリームチーズと混ぜて、クレープやベーグルにはさんでどうぞ。




内容量
190g

原材料
ブルーベリー（国産）、ビート糖（国産）、酸味料（酒石酸）

アレルゲン特定原材料
本品製造工場ではキウイ、りんご、ゼラチン、大豆を含む製品も製造しています。

保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

提携先
企業組合ワーカーズ・コレクティブ凡